多项选择题
A.高渗透作用B.降低水分活度C.抗氧化作用D.糖的返砂与吸湿
A.果酱B.凉果及甘草制品类C.果膏D.果冻
A.湿态蜜饯B.干态蜜饯C.凉果及甘草制品类D.果脯类
A.气调储藏技术分为CA储藏和MA储藏B.气调技术的原理是改变环境中O2和CO2的浓度C.气调储藏技术是结合冷藏保鲜技术使用的D.气调贮藏技术的成本较高
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