欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
管理类
>
餐饮管理
>
现代厨房管理
搜题找答案
单项选择题
举东西前先要抓紧，举东西时，背部要（）。
A.前弯
B.后倾
C.左旋
D.挺直
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
平时的厨房管理、员工劳动保护都应以（）为基本前提。
A.低成本
B.整洁
C.漂亮
D.安全
单项选择题
温度控制在（）℃，可抑制大部分细菌的繁殖。
A.20～26
B.14～20
C.8～14
D.2～8
单项选择题
厨房对重大活动的控制，首先应从制订（）着手，充分考虑各种因素，开一份具有一定特色的风味菜单。
A.菜单
B.菜谱
C.配方
D.食谱
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
