单项选择题
A.鳕鱼 B.大黄鱼 C.鳗鱼 D.鲈鱼
A.青蛙 B.虎纹蛙 C.金线蛙 D.牛蛙
A.熟化作用 B.自溶作用 C.腐败作用 D.成熟作用
A.焦糖化反应 B.水解反应 C.美拉德反应 D.老化反应
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