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多项选择题
一般用于花卉雕刻的有（）
A.鸡蓉糕
B.鱼蓉糕
C.蛋黄糕
D.蛋白糕
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A.煎
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涨发的鱿鱼或墨鱼一般多用于（）等菜肴。
A.烧
B.烩
C.蒸
D.炒
多项选择题
鸡蛋清可使菜肴的色泽更加（）
A.金黄
B.洁白
C.光亮
D.红亮
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