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多项选择题

以下（）是典型的老白干香型白酒的风格描述术语。

A.酒体协调
B.小醇香清雅
C.余味悠长
D.酱香突出
E.醇厚甘冽

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多项选择题
老白干香型的典型代表衡水老白干酒在进行酒体设计时，要求设计人员应遵循的原则是（）

A.度生度
B.酒勾酒
C.味配味
D.样比样
E.数对数
多项选择题
以下属于酱香型白酒中酚类化合物的是（）。

A.4-乙基愈创木酚
B.丁香酸
C.阿魏酸
D.苯酚
多项选择题
下列哪些化学物质不是酱香型白酒的甜味主要来源？（）

A.乙酸
B.乳酸
C.多元醇
D.乙醛
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