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单项选择题
下列具有促进癌变的物质是（）。
A、n-6多不饱和脂肪酸
B、β-胡萝卜素
C、硒
D、碘
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单项选择题
霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。
A、杂环胺类
B、多环芳烃类
C、亚硝酸盐类
D、黄曲霉毒素
单项选择题
富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后，可能产生（）致癌物。
A、杂环胺类
B、多环芳烃类
C、亚硝酸盐类
D、黄曲霉毒素
单项选择题
富含蛋白质的食物（鱼、肉等）经烧烤、油炸后，可能产生（）致癌物。
A、杂环胺类
B、多环芳烃类
C、亚硝酸盐类
D、黄曲霉毒素
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