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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

单项选择题

下列哪种营养素在中式糕点制作中常被忽视,但实际上对人体健康至关重要?()

A.碳水化合物
B.脂肪(优质脂肪)
C.膳食纤维
D.水分

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