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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

单项选择题

为了制作更健康的中式糕点,以下哪种建议最合理?()

A.大量使用人工添加剂以改善外观和口感
B.减少糖分和油脂,增加全谷物和果蔬的比例
C.忽视营养平衡,只追求传统风味
D.完全不使用任何油脂和糖分

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