单项选择题
A.烹饪卫生 B.菜肴的艺术美 C.菜肴的质和量 D.餐厅管理
A.色彩 B.形态 C.空间 D.重量
A.平静 B.沸腾 C.翻滚 D.40℃
A.味的突出 B.味的相乘 C.味的掩盖 D.味的转化
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