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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

可在原料中,右用铡切方法进行加工处理的是()

A、鸡丁
B、河蟹
C、猪肉
D、鱼肉

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