单项选择题
酒醅入窖发酵一段时间后为什么会出现“断吹”现象？（）
A.发酵过程中，窖内产生负压，将火苗熄灭。
B.发酵过程中产生二氧化碳
C.发酵过程中产生挥发性酚类物质
D.发酵过程中产生甲烷
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单项选择题
A.发酵过程中，窖内产生负压，将火苗熄灭。
B.发酵过程中产生二氧化碳
C.发酵过程中产生挥发性酚类物质
D.发酵过程中产生甲烷
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