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单项选择题
（）是通过对基础酒感官特征的分析，向基础酒中添加不同的调味酒，直到完全达到产品的感官标准为止。
A.调味
B.品酒
C.组合
D.分析
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单项选择题
标样来源于（）合格的出厂酒，并且需要定期更换。
A.已生产
B.已调味
C.已验收
D.已品尝
单项选择题
勾兑是酿酒生产中稳定产品质量的一个重要环节，而（）则更是关键。
A.调味
B.品酒
C.定级
D.色谱分析
单项选择题
缓冲能抑制酒的（）。
A.优点
B.缺点
C.香气
D.口味
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