单项选择题
A.滚料块 B.骨牌块 C.劈柴块 D.菱形块
A.植物油 B.色拉油 C.黄油 D.猪油
A.片刀 B.文武刀 C.砍刀 D.前批后砍刀
A.滚料上片法 B.滚料下片法 C.平刀拉片 D.平刀抖刀片
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