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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 中国餐饮业职业经理人资格考试

单项选择题

服务型酒吧实行（）方法进行服务。

A.视野外经营
B.可见操作
C.顾客参与
D.酒水于小点心结合

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单项选择题
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
A.站式酒吧；坐式酒吧
B.站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧
C.大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧
D.零点酒吧；宴会酒吧
单项选择题
混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。

A.酒水比例
B.调制方法
C.饮料成分
D.装饰材料
单项选择题
不含酒精、糖分，不能单独饮用的液体是（）。

A.苏打水
B.苦味酒
C.碳酸水
D.辣椒水
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