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单项选择题
黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起顾客的注意，适用于（）酒吧。
A.大型
B.中型
C.小型
D.以上均可
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单项选择题
服务型酒吧实行（）方法进行服务。
A.视野外经营
B.可见操作
C.顾客参与
D.酒水于小点心结合
单项选择题
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
A.站式酒吧；坐式酒吧
B.站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧
C.大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧
D.零点酒吧；宴会酒吧
单项选择题
混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。
A.酒水比例
B.调制方法
C.饮料成分
D.装饰材料
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