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全部科目 > 医学类 > 住院医师规范培训(各省) > 广东住院医师 > 广东住院医师临床营养学 > 基础营养学

单项选择题

案例分析题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中

富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是()。

A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉层
E.精面

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