单项选择题
《肉与肉制品总脂肪含量测定》（GB/T9695.7—2008）中规定，肉制品脂肪含量测定时，用到的抽提剂不应含有（），它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
A.水分
B.碱类
C.过氧化物
D.氧化酶活力
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