欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品化学综合练习

单项选择题

属于质谱仪构成的是（）

A.原子化器
B.氢化物发生器
C.离子检测器
D.高频发生器

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

单项选择题

易于淀粉老化的因素是（）

A.温度为2～4℃
B.温度大于60℃
C.水分小于10%
D.水分大于90%

单项选择题

测定食品中还原型抗坏血酸时，使用的显色剂是（）

A.酚酌
B.碘
C.固盐蓝B
D.高锰酸钾

单项选择题

酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是（）

A.食盐
B.氨基酸态氮
C.铵盐
D.黄曲霉毒素B₁

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题