单项选择题
A.肉类的腐臭B.粮食的霉变C.果蔬失水D.油脂的酸败
A.生产、运输、包装、贮存、销售、烹调B.生产、运输、包装、贮存、销售C.生产、运输、贮存、销售、烹调D.生产、运输、贮存、烹调
A.饱和脂肪酸B.类脂C.多不饱和脂肪酸D.含氮浸出物
A.原料固有品质B.原料纯度和成熟度C.原料价格D.原料新鲜度
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