多项选择题
A.灵活运用勺法B.掌握好火候C.投料准确适时D.翻炒均匀E.营养搭配
A.炸B.焗C.熏D.烤E.炖
A.掌握好火候B.注意食材的新鲜度C.合理使用调味料D.确保食品安全E.主菜的食材应该新鲜
A.保持食材的营养成分B.提升菜肴的口感和风味C.增加菜肴的美观度D.提高出菜效率E.提供足够的蛋白质来源
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