欢迎来到牛牛题库网 考试题库官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

判断题

食品冻藏时,速冻工艺形成的冰晶较大,对解冻后食品品质保持不利。

【参考答案】

错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)

点击查看答案&解析

相关考题