欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

根据用途不同，筛眼的大小有多种规格，主要用于筛面粉、（）和擦豆沙等。

A.米粉
B.澄粉
C.豆沙粉
D.玉米粉

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
粉筛根据制作材料可分为（）棕制、马尾制、铜丝制、铁丝制等几种。

A.绢丝
B.钢丝
C.铝合金丝
D.纤维丝
单项选择题
单手杖又称小面杖两头粗细一致，用于擀制饺子皮、（）等。

A.小包酥皮
B.烧麦皮
C.鸭饼皮
D.包子皮
单项选择题
橄榄杖比双手杖短，主要用于擀制（）。

A.馄饨皮
B.烧麦皮
C.鸭饼皮
D.包子皮
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题