单项选择题

下列方法中（）不是用来测定脂肪氧化程度的。

A、TAB试验
B、HLB值
C、碘值
D、过氧化值

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多项选择题

A.范德华相互作用
B.氢键
C.静电相互作用
D.疏水相互作用

单项选择题

A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C、水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素

单项选择题

A、茚三酮反应
B、邻苯二甲醛反应
C、荧光胺反应
D、蒽酮反应