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单项选择题

香肠加工中，以下哪种原料肉不适合：（）。

A.猪肉
B.牛肉
C.羊肉
D.病死猪肉

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单项选择题
香肠熏制时，所用的熏材通常是：（）。

A.果木
B.松木
C.柏木
D.以上都是
单项选择题
香肠晾晒的时间一般为：（）。

A.1-2天
B.3-5天
C.5-7天
D.7-10天
单项选择题
香肠制作过程中，为了防止脂肪氧化，可添加：（）。

A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素D
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