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单项选择题

酿造白葡萄酒，葡萄先经（）处理后，再进行快速榨取汁。

A.低温
B.中温
C.高温

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单项选择题
酿造白葡萄酒，陈酿温度为（）

A.8~11℃
B.12~15℃
C.16~22℃
D.26~28℃
单项选择题
酿造白葡萄酒后发酵期约为（）天。

A.3
B.5
C.10
D.30
单项选择题
酿造白葡萄酒主发酵后残糖降低至（）以下，即可密闭式倒罐进入后发酵。

A.4g/L
B.6g/L
C.8g/L
D.10g/L
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