单项选择题
A、油爆法； B、酥炸法； C、清蒸法； D、脆熘法
A、原味浓郁 B、调料味浓 C、清淡味鲜 D、味道浓厚
A、蛋白质； B、脂肪； C、淀粉； D、葡萄糖
A、久蒸预熟处理法； B、速蒸预熟处理法； C、足汽速蒸处理法； D、汽导热预熟处理
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