多项选择题

关于CPP的制备方法描述，正确的是（）

A.酪蛋白等电点为4.6，故常用等电点沉淀法制备酪蛋白
B.酶水解酪蛋白，混合酶效果没有单一酶效果理想
C.用离子交换法制备CPP，应选用H⁺型阳离子交换树脂
D.CPP在一定pH下带负电，将被吸附于阳离子树脂上，用洗脱液洗脱即得到CPP洗脱液

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多项选择题

A.化学合成法
B.溶剂萃取法
C.微生物发酵法
D.固定化酶/细胞合成法

多项选择题

A.通过金属螯合，降低在生化反应中产生活性氧自由基所必须的游离铁和铁离子
B.是超氧阴离子和羟自由基很强的捕获剂
C.与过氧自由基发生反应，从而终止脂质过氧化链反应
D.增强谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、酯还原酶等的活性

多项选择题

A.天然提取法
B.化学合成法
C.莱氏法
D.两次发酵法