多项选择题

最可能被黄曲霉严重污染的食品有（）。

A.花生油
B.牛奶
C.玉米
D.黄鱼
E.花生

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多项选择题

A.黄曲霉
B.展青霉
C.杂色曲霉
D.镰刀菌
E.黄绿曲霉

多项选择题

A.是曲霉属菌种产生的有毒代谢产物
B.是青霉属菌种产生的有毒代谢产物
C.是克雷伯菌属产生的有毒代谢产物
D.是大肠菌属产生的有毒代谢产物
E.是所有霉菌属产生的有毒代谢产物

多项选择题

A.90℃大约20min
B.60～65℃大约30min
C.80～90℃大约30s～1min
D.115℃大约20min
E.100℃大约20min