多项选择题

食品腐败变质的控制措施有（）。

A.低温控制
B.高温灭菌防腐
C.脱水与干燥
D.提高渗透压
E.添加化学防腐剂和辐射

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多项选择题

A.花生油
B.牛奶
C.玉米
D.黄鱼
E.花生

多项选择题

A.黄曲霉
B.展青霉
C.杂色曲霉
D.镰刀菌
E.黄绿曲霉

多项选择题

A.是曲霉属菌种产生的有毒代谢产物
B.是青霉属菌种产生的有毒代谢产物
C.是克雷伯菌属产生的有毒代谢产物
D.是大肠菌属产生的有毒代谢产物
E.是所有霉菌属产生的有毒代谢产物