问答题
简答题
在蒸煮香肠和西式火腿的工业生产中需要哪些机械设备？
【参考答案】
在蒸煮香肠和西式火腿的工业生产中需要下列机械设备：绞肉机、斩拌机、注射机、嫩化机、滚楼机、按摩机、灌肠机、打卡机、充填机......
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