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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

菜肴形态组配时一般将形态相似的原料组配在一起,且主料的料型应()配料的料型,否则会造成喧宾夺主的组配错觉。

A.大于
B.小于
C.等于
D.近似

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