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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

制作过程中,不需要勾芡的菜肴是()

A.红烧肉
B.烩三鲜
C.滑溜里脊片
D.炖牛肉

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