多项选择题
A.柠檬酸B.苹果酸C.磷酸D.抗坏血酸
A.水煮B.蒸汽处理C.微波处理D.红外热处理
A.一元酚类B.邻二酚类C.间二酚类D.对二酚类
A.叶绿素酶B.多酚氧化酶C.抗坏血酸氧化酶D.过氧化物酶
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