问答题
简答题
名镇坊酒用什么作糖化发酵剂,它属什么香型?
【参考答案】
名镇坊酒用小麦制成的高温大曲作糖化发酵剂,它属酱香型。是酱香型白酒的典型代表,故酱香又称“茅香”。
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