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05746食品卫生学
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填空题
在一定条件下，经过无害化处理后可以食用的病畜肉称为（）。
【参考答案】
条件可食肉
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填空题
PCDD/Fs 的急性中毒表现为（）极度减少。
多项选择题
下列对罐头物理性胖听特点描述正确的有（）。
A.叩击呈实音
B.穿洞无气体逸出
C.内容物可有变味或变色
D.可以食用
E.常为两端凸起
多项选择题
消毒奶的微生物指标主要有（）。
A.乳酸杆菌
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.乳链球菌
E.致病菌
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