单项选择题
A．炒 B．煎 C．炸 D．熘
A．炸 B．熘 C．烧 D．蒸
A．0.2～0.3g B．1.5～1.6g C．3.6～3.7g D．6.4～6.5g
A．选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘 B．加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘 C．选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘 D．加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
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