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单项选择题
（）不需要用温水化开。
A.活性干酵母
B.即发干酵母
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单项选择题
克司得酱是用牛奶、（）、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。
A.蛋清
B.蛋黄
单项选择题
牛肉中肉质的鲜嫩度仅次于里脊肉的部位是（）
A.腰窝
B.外脊
单项选择题
对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是（）消毒法。
A.远外红线
B.化学溶剂
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