单项选择题
A.炸酥法B.烤熟法C.搅和法D.以上都是
A.亮浆B.砂浆C.粘浆D.稀浆
A.豆B.菜C.肉D.菌
A.要在平整的案板上操作B.拍皮时刀要抹油，案板不需要抹油C.双手要用力均匀D.拍出来的皮要圆整、光洁
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