单项选择题
在有包装的面包中，外皮软化是由于其水分含量从原来的12%增加到（）所致，使原本干酥、口感好、新鲜度高的面包表皮变得质地软而韧性强。
A.18%
B.20%
C.28%
D.30%
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单项选择题
A.18%
B.20%
C.28%
D.30%
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