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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

单项选择题

在食品工业中广泛用作乳化剂、抗氧化剂和营养添加剂是()。

A.磷脂
B.油脂
C.BHT
D.胆固醇

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