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单项选择题
因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得（）的重要途径。
A.艺术创造力
B.精神源泉
C.运气
D.自由
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单项选择题
在美国，只有在橡木桶中储存不少于（）的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。
A.1年
B.1年半
C.2年
D.2年半
单项选择题
点菜要注意时机与节奏，一般在顾客入座后（）min 内就应该及时为顾客点菜。
A.5
B.10
C.20
D.30
单项选择题
对于如青菜、芹菜、青椒、莴笋等蔬菜，为了保持其鲜亮色泽或脆嫩质感，一般采用（）的方法进行初步熟处理。
A.汽蒸
B.水煮
C.冷水焯
D.热水焯
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