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全部科目 > 科普知识/生活常识知识竞赛 > 酒类知识竞赛 > 葡萄酒/红酒知识

单项选择题

从发酵罐里自流出来的葡萄酒叫（）

A.自流酒
B.压榨酒
C.清汁酒
D.浊汁酒

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单项选择题
红葡萄酒一般前发酵时间为（）

A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d
单项选择题
一般当酒液残糖量降至（），此时表明红葡萄酒前发酵结束。

A.≤1g/L
B.≤4g/L
C.≤7g/L
D.≤8g/L
单项选择题
提高葡萄汁酸度时，添加柠檬酸量一般不超过（）

A.0.5g/L
B.1.0g/L
C.1.5g/L
D.2g/L
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