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02516食品生物化学
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单项选择题
下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）。
A.Ala
B.Arg
C.Asn
D.Asp
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相关考题
单项选择题
等电点下的氨基酸（）。
A.羧基和氨基等量解离
B.不解离
C.溶解度增加
D.不稳定，易降解
填空题
DNA双螺旋直径为（）nm，约相当于（）个碱基对。戊糖和磷酸基位于双螺旋（）侧、碱基位于（）侧。
填空题
酶加速反应的机制是通过降低反应的（），而不改变反应的（）。
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