单项选择题

关于低温贮存的注意事项，下列选项中错误的是（）

A.冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。
B.冷库（冰箱）可大批量进行冷冻食品
C.低温和常温贮存是食品距离墙壁、地面均应在10cm以上
D.贮存的食品应装入密封的容器中或妥善进行包裹

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

单项选择题

A.选择低温熏制法
B.液熏法
C.中温熏制法
D.高温熏制法

单项选择题

A.微生物性食源性疾病
B.化学性食源性疾病
C.有毒动植物性食源性疾病
D.寄生虫性食源性疾病

单项选择题

A.6~40℃
B.7~50℃
C.8~60℃
D.9~70℃