单项选择题
A.红豆 B.绿豆 C.黄豆 D.四季豆
A.皂素 B.胰蛋白酶抑制因子 C.脂肪 D.红血球凝结素
A.脂肪 B.蛋白质 C.单糖 D.寡糖
A.降低水活性 B.降低酵素活性 C.降低微生物繁殖速度 D.以上皆是
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