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单项选择题

八大湘菜之首，属于国宴菜肴的是（）。

A.玉麟香腰
B.太爷鸡
C.东安鸡
D.麻辣子鸡

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单项选择题
以烹制河鲜、家禽、家畜见长，多用炖、烧、腊的制法的流派是（）。

A.洞庭湖菜
B.湘江流域菜
C.湘西菜
D.绍兴菜
单项选择题
不属于湘菜经典菜系的是（）。

A.东安鸡
B.麻辣子鸡
C.玉麟香腰
D.云林鹅
单项选择题
（）是闽南菜的菜肴特点。

A.清鲜爽淡
B.鲜润醇厚
C.清爽淡雅
D.鲜嫩浓香
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