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问答题

简答题

若客人人数减少要求退菜,怎么处理?

【参考答案】

1、如此菜可回收,不会造成损失,则楼面领班或主管根据实际情况帮助客人退菜,并回收至厨房。
2、如此菜已不可回收......

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