欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品加工基础

单项选择题

香肠灌装时，应使用的工具是：（）。

A.手动灌肠器
B.电动灌肠器
C.漏斗
D.以上都是

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
香肠搅拌过程中，肉馅温度不宜超过：（）。

A.5℃
B.10℃
C.15℃
D.20℃
单项选择题
香肠制作中，以下哪种原料肉脂肪含量较高：（）。

A.里脊肉
B.五花肉
C.后腿肉
D.前腿肉
单项选择题
香肠熏制时，产生的有害物质主要是：（）。

A.苯并芘
B.亚硝酸盐
C.硝酸盐
D.黄曲霉毒素
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题