中级茶要求火候温足，以（）

A.鲜叶过老
B.晒青过轻
C.做青温度过高
D.做青温度过低

A.茶皂素
B.茶多酚
C.咖啡碱
D.茶氨酸

A.鲜叶嫩度越高，含量越高
B.不同季节的含量是春茶大于夏茶
C.它与绿茶品质有关，而与其它茶类品质无关
D.茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸