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单项选择题

水冷却法更适合（）的冷却。

A.家禽
B.菠菜
C.鸡蛋
D.牛奶

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单项选择题
低温对非酶反应会产生影响，从本质上讲是因为低温影响了（）

A.反应物
B.反应的进程
C.产物的生成
D.化学反应速率
单项选择题
当温度降到（）时，对微生物就会产生明显的抑制作用，部分微生物甚至出现死亡。

A.10℃
B.-10℃
C.-4℃
D.-0℃
单项选择题
典型的胶质固体湿物料为（）

A.胶质毛细孔物料
B.脆性胶体物料
C.弹性胶体物料
D.其它胶质物料
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